蒿子杆拌金针

蒿子杆拌金针的做法与步骤

1. 第1步.

   蒿子杆洗净后，放入烧沸的水中焯一下立刻捞出

   
2. 第2步.

   再将金针菇焯熟后捞出

   
3. 第3步.

   将焯好的蒿子杆和金针菇分别切成小段

   
4. 第4步.

   调芝麻酱：将芝麻酱倒入碗中，加入少许盐

   
5. 第5步.

   倒入适量凉白开，用筷子顺一个方向不断搅拌

   
6. 第6步.

   搅拌一会儿芝麻酱会越来越稠，再倒入一些凉开水，继续顺一个方向搅拌

   
7. 第7步.

   一直到达芝麻酱稀稀的可以流动的状态即可

   
8. 第8步.

   将调好的芝麻酱浇在切好的蒿子杆金针菇上

   
9. 第9步.

   再撒上些熟芝麻即可