迷你抹茶猫王磅蛋糕
迷你抹茶猫王磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将抹茶，低筋粉，杏仁粉称好后混合用筛子筛2遍
- 第2步.
蛋清要室温放置，提前将模子用黄油刷好
- 第3步.
将蛋清装专用打蛋盆中，加入砂糖，盐打到能倒挂打蛋器
- 第4步.
然后将黄油放锅里加热融化
- 第5步.
稍微变焦糖色后停火
- 第6步.
然后将1中的材料全部倒入3中
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
然后趁热加入5的黄油
- 第9步.
要过筛一下
- 第10步.
搅拌均匀后放冰箱里冷藏1，2个小时
- 第11步.
然后装到硅胶模子中
- 第12步.
210度烤25分钟左右
