培根芝士咸吐司

培根芝士咸吐司

培根芝士咸吐司的食材和调料

高筋面粉400克(金像)
培根90克
欧芹3大勺
芝士粉15克
鸡蛋55克
222克
细砂糖25克
黄油30克
6克
酵母5克

培根芝士咸吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    培根切丁,锅中放适量油爆香培根

    培根芝士咸吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    快出锅时下黑胡椒同炒几秒后出锅放凉

    培根芝士咸吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    除了培根、欧芹碎、黄油外的所有原料均投入面包机

    培根芝士咸吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开启机器揉面30分钟。(要把面团打出基础筋度后再加黄油,加黄油的时间也是不固定的,看面团状态而定)

    培根芝士咸吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    基础揉面结束,加入黄油揉面

    培根芝士咸吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    至面筋完全扩展。(用手撑开面团,能轻松拉出一层透明的薄膜)约45分钟

    培根芝士咸吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    揉面结束,加入事先炒好的培根和欧芹一起揉入面团中,面团完成

    培根芝士咸吐司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    滚圆面团放入面包机桶中,盖上盖子发酵至二倍大

    培根芝士咸吐司的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    开启烘焙档烤1小时即可,出炉后立即脱模

    培根芝士咸吐司的做法步骤 第9步

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