香芹小肉饼
香芹小肉饼的做法与步骤
- 第1步.
葱切葱花，姜切姜末
- 第2步.
芹菜洗净剁碎
- 第3步.
葱姜入猪肉馅儿
- 第4步.
放芹菜
- 第5步.
放少许料酒
- 第6步.
放适量盐
- 第7步.
放鸡蛋一个
- 第8步.
拌匀
- 第9步.
洗爪子
- 第10步.
取适量肉馅儿，先捏下，让肉紧一点
- 第11步.
放开，稍稍整形下，弄圆
- 第12步.
按扁
- 第13步.
锅中放适量油，做好的肉饼放到锅中
- 第14步.
开火煎肉饼
- 第15步.
等到肉饼一面成型，可以轻易滑动，翻面
- 第16步.
继续煎另外一面，到表面焦黄
- 第17步.
继续煎啊煎，煎完一锅又一锅
- 第18步.
煎好的肉饼
- 第19步.
锅中放少许煎肉饼的油，放煎好的肉饼
- 第20步.
放生抽
- 第21步.
放老抽
- 第22步.
放糖
- 第23步.
放适量料酒
- 第24步.
煮到入味，中间可以翻面下
- 第25步.
撒葱花
- 第26步.
啃吧
小贴士
1、加料的肉饼，蔬菜量控制好，不要太多哈，多了肉饼会散了就
2、肉饼煎的焦黄，香哦
