西红柿肉丸面
西红柿肉丸面的食材和调料
| 猪肉糜 | 1磅（1磅约为450克多一点） |
| 牛肉糜 | 1磅 |
| 吐司面包 | 3片 |
| 意式香料 | 2tbsp(大匙) |
| 帕玛森奶酪粉 | 1/2cup（杯） |
| 洋葱 | 1个（中等大小） |
| 大蒜 | 3、4片 |
| 牛奶 | 1/4cup（杯） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1/2tsp（小匙） |
| 黑胡椒粉 | 1/2tsp(粗粒) |
| 西红柿 | |
| 肉丸 | |
| 意大利面 | |
| 意式香料 | |
| 橄榄油 | |
| 洋葱 | |
| 奶酪丝（或粉） | |
| 番茄酱 | |
| 高汤 | |
| 粗粒黑胡椒粉 | |
| 海盐 |
西红柿肉丸面的做法与步骤
- 第1步.
洋葱、大蒜切碎。锅中放少许橄榄油，中火加热后放进洋葱碎粒
- 第2步.
炒大约10分钟使洋葱变软
- 第3步.
加入大蒜末
- 第4步.
翻炒一会儿盛出，冷却
- 第5步.
吐司去掉硬边（我没有去掉全部加了进去），撕成小块
- 第6步.
加牛奶，让牛奶浸透面包
- 第7步.
混合猪肉糜、牛肉糜
- 第8步.
拌匀后加入其他所有材料和调味料
- 第9步.
用手将肉拌匀（建议用手，比较使得上力）
- 第10步.
取适量肉做成比乒乓球略小的肉丸（也可以适当再做大点）
- 第11步.
油锅中放入少许油，放入肉丸，中火，将肉丸煎到表面金黄。大约需要15分钟（我用烤的，180度，上下火，中层，烤约25分钟）
- 第12步.
煎好的肉丸自然冷却。然后放入冰箱冷冻。要吃的时候拿出来，无需解冻，放入烤箱200度，烤15分钟即可
