桑椹果酱冰淇淋
桑椹果酱冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
把牛奶倒进大碗里
- 第2步.
加入细砂糖
- 第3步.
搅拌至糖完全溶化
- 第4步.
倒入120g淡奶油，拌匀做成冰淇淋原液。放到冰箱冷冻半小时
- 第5步.
把提前放入冰箱冷冻过的冰淇淋桶取出，装好上盖，开机
- 第6步.
倒入冰好的冰淇淋原液，待冰淇淋机自动搅拌到你喜欢的程度关机。（约35分钟）
- 第7步.
把做好的软冰淇淋取出，装入裱花袋
- 第8步.
做出造型，或者直接装进小容器里放冰箱冰冻保存
小贴士
1. 如果不做造型的话，到步骤6结束时，冰淇淋就已经做好了。
2.这种做冰淇淋的方法很简单，不用打发奶油，也不用麻烦自个多次搅拌冰淇淋原液，不用担心做成冰渣。但是得借用冰淇淋机。
3.我用的冰淇淋机的说明书上说，冰淇淋桶要先入冰箱冷冻8小时以上，冰淇淋液要冷藏约4小时。实际操作中，我把冰桶提前一夜放进冰箱冷冻室的。做冰淇淋的牛奶则是一直都在冷藏保存。用的时侯拿出，做好冰淇淋原液后，放入冷冻室半个小时，快速降温，而且那么短时间也不会冻至结冰。
