蒜香茄片
蒜香茄片的做法说明
蒜香茄片是一道挺下饭的素菜，做出的茄片茄片滋味浓厚，口感香滑，比肉吃起来更是滋味悠长，而且，制作简便，拌饭、拌面都是最佳选择，让你能美美地吃一顿了。
蒜香茄片的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净去蒂，切片
- 第2步.
蒜切末
- 第3步.
锅中放油，油热后，下入1/3的蒜末，炒香
- 第4步.
倒入茄子翻炒
- 第5步.
至软熟时加入生抽、盐、蚝油
- 第6步.
炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放入余下2/3蒜末和鸡精，翻匀出锅即可
蒜香茄片是一道挺下饭的素菜，做出的茄片茄片滋味浓厚，口感香滑，比肉吃起来更是滋味悠长，而且，制作简便，拌饭、拌面都是最佳选择，让你能美美地吃一顿了。
茄子洗净去蒂，切片
蒜切末
锅中放油，油热后，下入1/3的蒜末，炒香
倒入茄子翻炒
至软熟时加入生抽、盐、蚝油
炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放入余下2/3蒜末和鸡精，翻匀出锅即可
