清炖澳洲羊腿
清炖澳洲羊腿的做法与步骤
- 第1步.
澳洲小羊后腿肉2个，葱段、姜片切好，白萝卜半根，洗净去皮切成方块、花椒、大料、香叶、甘草等调味料
- 第2步.
将花椒、大料、香叶、甘草等调味料放入茶包中
- 第3步.
锅中少许油，有热放入姜片和葱段煸炒香味
- 第4步.
放入热水，再将羊腿肉放入
- 第5步.
放入调味包
- 第6步.
加入料酒
- 第7步.
锅开后，用漏勺把浮沫撇出去
- 第8步.
然后盖上锅盖，中小火炖半小时
- 第9步.
炖至羊肉八成熟，加入萝卜块，加盐，继续炖二十分钟左右即可
小贴士
澳洲羊肉非常鲜嫩，所以炖时间不用太长，就可以炖的很烂。
