馕炒鸡
馕炒鸡的做法说明
新疆的馕炒肉用的是羊肉，我用鸡！新鲜的小光鸡一只炒了个烤馕，味道还行，调料上我加了些沙茶酱，这个酱不多，只是调个味儿
馕炒鸡的做法与步骤
- 第1步.
小光鸡洗净，剁成块
- 第2步.
焯掉血水后备用
- 第3步.
洋葱洗净切片、青红椒洗净去籽切块、大蒜去皮切细末、沙茶酱用水兑开成糊状备用
- 第4步.
馕掰成小块
- 第5步.
锅中下适量油，倒入洋葱和蒜末爆香
- 第6步.
倒入沥干水的鸡块翻炒约1分钟
- 第7步.
调入适量老抽翻炒上色均匀
- 第8步.
加入适量水焖煮至鸡肉熟
- 第9步.
加入青红椒翻炒均匀
- 第10步.
加入沙茶酱翻炒均匀
- 第11步.
倒入馕丁翻炒，调入适量盐即可
小贴士
里头有馕，可以直接当主食哟亲～
水不要加多，微微的湿即可，否则烤馕被浸湿就烂烂的。
馕饼和鸡肉上裹有淡淡的沙茶味儿，很香～
