松子牛肉盖浇面疙

松子牛肉盖浇面疙的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋打成蛋液,加入盐和清水搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀,筛入普通面粉,搅拌均匀，若比这个稀了可再加点面粉,反之可加水调整

2. 2.

   烧开一锅水,用大勺子,在热水中蘸一下,然后沿着碗边挖一小快面糊下入锅中,勺子摇晃几下,面糊会自动从勺子上脱落的

3. 3.

   依次快速的将所有的做好,大小要保持一致,加了鸡蛋的面糊膨胀性很强,所以每次勺面糊的时候不区太多了

4. 4.

   看到面疙瘩浮在水面上,改小火煮1分钟，捞出盛到盘中