鲜虾碧玉卷

鲜虾碧玉卷的做法与步骤

1. 第1步.

   取4片卷心菜去白茎，切成6—7厘米宽；胡萝卜切成粗条

   
2. 2.

   虾仁去肠洗净，用少许料酒腌一下去腥

3. 第3步.

   小锅烧水，分别把卷心菜、胡萝卜各自焯水；取出后用冷水过一下

   
4. 第4步.

   卷心菜在底，放适量胡萝卜、虾仁，卷起来绑上香菜

   
5. 第5步.

   上蒸锅，开锅后放入卷好的菜卷，蒸5分钟即中出锅，吃之前淋上生抽即可