椰香芒果冻芝士蛋糕

椰香芒果冻芝士蛋糕的食材和调料

第1步.
黄油用微波炉加热熔化后，与消化饼干碎拌匀，压实在模具底部，入冰箱急冻备用；吉利丁片用冰水泡软，椰浆粉用少许热牛奶化开，软化的吉利丁片放入温牛奶搅拌化开；芒果去皮去核用料理机打成泥，留出2小勺做装饰，其余备用
第2步.
奶油奶酪隔热水熔化，加砂糖打发至无颗粒；鲜奶油打发至6成发
第3步.
奶油奶酪与打发的鲜奶油拌匀，加入蛋黄、原味酸奶（我没酸奶了，加了一个芒果果泥冰棒）
第4步.
加入芒果泥、椰浆液、吉利丁液，每加入一样都要完全拌匀后再加入下一样
第5步.
把芒果慕斯糊倒入模具，震两下消泡
第6步.
用小勺随意将芒果泥舀在慕丝表面，用筷子画圈。冰箱冷藏至凝固，用吹风机对着慕斯圈吹几圈，看到慕斯与模具有点点分开，即可顺利脱模