花毛一体

花毛一体

花毛一体的做法说明

花生毛豆一锅儿出,凉啤酒的最佳搭配

花毛一体的食材和调料

花生一斤
毛豆一斤
黄酒30ml
7-8克
1勺
料包(大料1瓣,花椒 7-8粒,桂皮 一小块,辣椒 5-6根, 1-2段, 3-4片)
半头
淀粉适量

花毛一体的做法与步骤

  1. 第1步.

    新花生加入2大勺干淀粉和水反复搓洗,将表面泥土去除干净。清洗后的花生捏口儿备用

    花毛一体的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    毛豆洗净后用剪刀剪去两头。剪好的毛豆加入两勺盐(未计入材料内)抓匀备用

    花毛一体的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅内热水,下入调料和料包调味

    花毛一体的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    水开后下入花生盖盖中火煮制10分钟。10分钟后下入毛豆

    花毛一体的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    水开后开盖再煮10分钟后关火,煮好的花毛一体带汤汁儿盛入大碗浸入冰水中使其快速降温,浸泡至花生毛豆入味后制作完成

    花毛一体的做法步骤 第5步

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