马拉糕
马拉糕的做法与步骤
- 1.
将鸡蛋用打蛋器打成鸡蛋液
- 2.
加入细砂糖搅拌至糖溶解
- 3.
将淡奶和香草精放入后拌匀
- 4.
然后将低粉、泡打粉、苏打粉过筛后，倒入做法3.中，搅拌均匀
- 5.
加入植物油拌匀至没有粉粒的面糊
- 6.
将面糊倒入已塗过油的蛋糕模里，静置20分钟；蒸锅放清水煮开后，放入，隔水大火蒸40-45分钟
- 7.
取出，切块
小贴士
1.蒸糕的具体时间要根据容器和火力的大小而定；
2.想知道糕熟没熟，可以用一根竹签插入糕里，拿出来没有米浆粘在上面，表示糕已经熟了；
3.马拉糕适合热吃，如果隔天吃要隔水蒸热或者放入微波炉翻热再吃；
4.放入冰箱里不要超过3天。
