枸杞拌菠菜
枸杞拌菠菜的做法说明
今儿个拿这枸杞配个菜，既能养生，又能满足口腹之欲。在夏天看着这清爽的小菜，“万绿从中一点红”，也是别有意境的哈~
枸杞拌菠菜的食材和调料
| 菠菜 | 300g |
| 枸杞 | 20g |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 蚝油 | 1大匙 |
| 橄榄油 | 1小匙 |
枸杞拌菠菜的做法与步骤
- 第1步.
将菠菜去梗洗净，切段；枸杞洗净，放入清水中浸泡15分钟捞出沥干备用
- 第2步.
汤锅加水烧沸，将作法1的菠菜放入沸水中滚烫立即捞出沥干水分备用
- 第3步.
炒锅中加入橄榄油烧至微热，倒入枸杞略炒一下
- 第4步.
将剩余的调味料加入作法3中，再加入一大匙水煮开，即为蚝油酱汁
- 第5步.
将作法2的菠菜排放于盘中，接着把蚝油酱汁淋在菠菜上方即可食用
