乳鸽煲仔饭
乳鸽煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
大米和玉米碎浸泡1-2小时，放入电饭煲，启动煮饭程序
- 第2步.
乳鸽切丁，用生抽腌制0.5-1小时；葱洗净，切葱花；姜切片
- 3.
腌好的乳鸽用淀粉抓匀，米饭煮熟时，将腊肠片铺在米饭上面
- 第4步.
锅烧温热，放入色拉油2-3勺，放入姜片，划入乳鸽丁，翻炒变色
- 第5步.
加生抽1-2勺，稍微翻炒1-2分钟，加水半碗，小火煮2-3分钟，盛起备用
- 第6步.
饭蒸熟后，倒入盘中炒好的乳鸽，撒葱花，再次启动煮饭程序
- 第7步.
煮饭程序完成后，打开电饭煲盖，将乳鸽丁和米饭拌匀即可
