孜然土豆片蛋饼
孜然土豆片蛋饼的做法说明
五分钟打造烧烤风味早餐蛋饼
孜然土豆片蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
平底锅烧热，倒入少许油，将土豆片，香肠片，胡萝卜片放入锅内
- 第2步.
煎好后，翻面
- 第3步.
上面撒上孜然粉、白胡椒粉
- 第4步.
撒上少许盐。（或者是将盐加入蛋液中）
- 第5步.
将打散的蛋液倒入锅内
- 第6步.
小火，加热待蛋液凝固
- 第7步.
至四周微黄，轻轻翻面
- 第8步.
略烧30秒钟
- 第9步.
将盘子盖在锅上，倒扣，即可
小贴士
1、土豆切片一定要薄，好入味也好熟。
2、土豆片和胡萝卜、香肠直接煎熟再放鸡蛋，否则鸡蛋会老，影响口感。
3、盐少放，可以放蛋液中，也可以直接撒在土豆片上面。
4、胡萝卜切花，是为了更加美观，没有可省略。
5、煎蛋饼的时候要保持小火，这样出来的鸡蛋饼才会嫩。
6、煎蛋饼可以翻面，如果害怕翻面破损可以直接省略，略煎至表面凝固即可，鸡蛋易熟。
