豇豆馅饺子

豇豆馅饺子

豇豆馅饺子的食材和调料

豇豆新鲜的
肉馅
鸡蛋
蚝油
胡椒粉
菜油
老抽

豇豆馅饺子的做法与步骤

  1. 1.

    豇豆切成细末备用

  2. 2.

    将除豇豆末外所有调料放进猪肉末里,搅拌均匀上劲

  3. 3.

    将豇豆末与调好味的肉末混合均匀

  4. 4.

    开包、开煮、开吃。呵呵~~

小贴士

1、如果不喜欢生豇豆的豆腥味,可以将豇豆在开水中氽烫一下再切成细末
2、肉与豇豆的比例可以根据自己口味调配,我还是喜欢各一半的样子
3、蘸味碟可根据自己的口味调成醋碟或红油辣子味
4、如果时间够用,最好还是自己擀饺子皮。

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