两款燕麦饼干
两款燕麦饼干的做法说明
第一款利用自制金桔果酱的微苦风味来抵消甜腻；第二款利用香蕉让组织更滋润，同时各种果干，坚果，亚麻籽等蛋白质含量丰富的食材则带来更全面的营养
两款燕麦饼干的食材和调料
| 中粉 | 125克 |
| 燕麦片 | 112克 |
| 葡萄干 | 165克 |
| 金桔果酱 | 110克 |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 小苏打 | 1/2小勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 肉桂粉 | 1/2小勺 |
| 姜粉 | 1/2小勺 |
| 肉荳蔻（nutmeg） | 1/4小勺 |
| 黄油 | 75克，软化 |
| 黄糖（brown | |
| sugar） | 100克（没有可用红糖代替） |
| 糖 | 20克（原配方用100克，我减这么多，国内肯定有人还是会觉得过甜。大家口味相差很大，请根据自己的口味调整） |
| 蛋 | 一个 |
| 香草香精 | 1小勺 |
| 中粉 | 125克 |
| 燕麦片 | 90克 |
| 蔓越梅 | 70克 |
| 葡萄干 | 70克 |
| 核桃 | 60克，切碎 |
| 亚麻籽 | 10克 |
| 葵花籽 | 10克 |
| 小苏打 | 1小勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 肉桂粉 | 1/4小勺 |
| 黄油 | 85克，软化 |
| 黄糖（brown | |
| sugar） | 100克（没有可用红糖代替） |
| 香蕉 | 1个，压成泥 |
| 蛋 | 一个 |
两款燕麦饼干的做法与步骤
- 1.
混合中粉，燕麦片，泡打粉，小苏打，盐，肉桂粉，姜粉，肉荳蔻
- 2.
黄油打发至顺滑，加入黄糖和糖，打发至变白膨胀
- 3.
在2中加入蛋和香草香精，打发顺滑
- 4.
把1中的干粉混合物倒入3中，切拌均匀，不要搅拌过度起筋
- 5.
4中加入葡萄干和金桔果酱，切拌均匀
- 6.
舀一大勺（15ML）左右放到铺烘焙纸的烤盘上，保留足够间距（至少5CM）
- 7.
放入预热到350F（175C）烤箱内烤15-20分钟至金黄
