咕咕霍夫
咕咕霍夫的做法说明
有腔调有味道的传统面包
咕咕霍夫的做法与步骤
- 第1步.
高粉、肉桂粉、糖、盐、蛋、牛奶全部倒入搅拌缸，慢速搅拌成团
- 第2步.
转中速搅拌，加入黄油后搅拌至面团光滑有弹性的完成阶段。加入核桃、杏仁和控干水的蔓越莓，低速搅拌均匀
- 第3步.
放温暖处发酵至两倍大
- 第4步.
排气整形，将面团分割成3份300克，分别滚圆，静置15分钟
- 第5步.
面团中间用两手指戳洞，慢慢整形到中空模具内，模具先涂油撒粉底部撒杏仁片
- 第6步.
最后发酵至与模具中间平行，烤箱预热180度，烤约35分，脱模撒糖粉
