毛血旺
毛血旺的做法说明
毛血旺一道内容很丰富的川菜，因为经典所以要自己做，家庭版的就是比较随意，做法也相对简单。
但是口感很不错，吃过外面做的，自己做就有了参照。
毛血旺的做法与步骤
- 第1步.
毛肚和牛板筋洗净，放一勺碱面在锅里
- 第2步.
烧开后放入毛肚板筋，煮五分钟后，开锅后捞出用清水洗净
- 第3步.
香菇切片
- 第4步.
午餐肉切成片
- 第5步.
毛肚片成大薄片
- 第6步.
板筋切成条状
- 第7步.
起油锅，放入葱姜煸炒，下入豆芽炒到断生即刻盛出
- 第8步.
放入毛血旺调料炒香
- 第9步.
加入适量的水烧开
- 第10步.
放入肥羊粉炖三分钟左右
- 第11步.
放入香菇午餐肉炖煮
- 第12步.
放入毛肚和板筋
- 第13步.
最后放入鸭血煮两分钟
- 第14步.
调料包里的辣椒炸酥
- 第15步.
豆芽码入碗中。把煮好的原料盛在碗里
- 第16步.
浇上辣椒
