巧克力芝麻法式面包

巧克力芝麻法式面包

巧克力芝麻法式面包的食材和调料

高筋面粉150g
可可粉10g
黄油20g
牛奶80ml
酵母2g
面包改良剂1g
50g
少许

巧克力芝麻法式面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将面团揉光滑后慢慢加入黄油再揉光滑,没有面包机帮,我揉了20分钟咧

    巧克力芝麻法式面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面团盖湿布放在温暖密闭潮湿的地方发酵至约2.5倍大

    巧克力芝麻法式面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将发酵好的面团排气后分割小份盖上湿布松弛约20分钟,面团最后整形后面上抹些水,把有水的一面滚上白芝麻

    巧克力芝麻法式面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    排入烤盘后放温暖密闭的空间继续发酵至2.5倍大,最后放入烤箱170度约烤约15分钟

    巧克力芝麻法式面包的做法步骤 第4步

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