猪肉大葱肉饼
猪肉大葱肉饼的做法与步骤
- 第1步.
将面粉中加少量清水和成面团
- 第2步.
盖上保鲜膜饧30分钟左右
- 3.
猪肉剁成沫，加入大葱一起剁成沫
- 第4步.
放入盆内加入少许花椒水、香油、盐一起搅拌均匀
- 第5步.
取一小块面団，擀成小长方形的薄饼
- 第6步.
将薄饼上铺满馅料
- 第7步.
将饼顺着一个方向卷起来
- 第8步.
将卷好的饼对折
- 第9步.
用擀面杖将饼擀成圆形
- 第10步.
饼铛预热后淋入少许油，放入擀好的饼，烙至两面金黄即可
小贴士
1、和面时一定要软一些，比包饺子的面还要软，这样饼才会更好吃；
2、拌馅时一定要加少许花椒水，不但可以去腥，还可以使馅更加软和；
3、要将饼卷好后对折再擀，这样肉饼才会出现更多的层，一层面一层肉馅。
