提子吐司面包

提子吐司面包

提子吐司面包的食材和调料

高筋面粉400克
低筋面粉100克
酒啧提子干150克
70克
6克
鸡蛋50克
酵母5克
奶粉50克
黄油50克
250克±

提子吐司面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将所有材料(除黄油,酒啧提子干)搅拌至光滑有弹性,加入黄油搅拌至拉开面膜加入酒啧提子干搅拌均匀即可,室温发酵40分钟左右

    提子吐司面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面团分割成150克一个

    提子吐司面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面团对折

    提子吐司面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    卷成圆柱形

    提子吐司面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入吐司模具发酵

    提子吐司面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    室温发酵40分钟左右,发酵至模具的8分满,表面刷蛋液

    提子吐司面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    以烤箱温度200℃烘烤20分钟,上色将上火关掉,在烘烤10分钟左右

    提子吐司面包的做法步骤 第7步

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