麻油香葱凉拌笋

麻油香葱凉拌笋的做法与步骤

1. 第1步.

   将 笋去皮洗净，切成细丝，用加了盐的开水焯过

   
2. 第2步.

   用凉水泡透，捞出控水待用

   
3. 第3步.

   春葱去皮，用清水冲净切丝（不喜欢葱味的可此时用清水泡一会儿再捞出)

   
4. 第4步.

   杭椒洗净切成小粒，与葱丝一起放在笋丝上

   
5. 第5步.

   净锅入麻油或橄榄油，八九成热时趁热倒在葱丝

   
6. 6.

   加盐适量、白糖少许、白醋一些（可根据自己家人的口味调整量），拌匀即可食用