淮山红烧肉

淮山红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净切小块,泡去血水(水里加一些米酒去腥增香)

   
2. 第2步.

   空锅烧热,倒入五花肉干煸至微黄出油

   
3. 第3步.

   底油爆香姜葱蒜,倒入五花肉翻炒

   
4. 第4步.

   倒入其它配料和所有调料,大火煮沸后转小火30分钟

   
5. 第5步.

   加入去皮切块的淮山,焖至淮山熟,略收汁