雪菜蚕豆炒饭

雪菜蚕豆炒饭

雪菜蚕豆炒饭的食材和调料

雪菜(雪里蕻)
蚕豆(去壳口感更佳,色彩更好)
米饭(隔夜最佳)
食盐
食油
辣椒(可选)

雪菜蚕豆炒饭的做法与步骤

  1. 1.

    油锅烧热,入油,大约7成热时,将雪菜和蚕豆一同入锅,中大火快速爆炒4,5分钟,期间可以按照自己口味加些干辣椒,不喜辣的可不为

  2. 2.

    将已捣开,没有结块儿的米饭入锅,中火一起翻炒,将米饭和雪菜蚕豆炒匀;大约5,6分钟,请频繁翻炒,(这样才能让米饭和菜的味道最佳融合)不要犯懒

  3. 3.

    5,6分钟后,可加些食盐(姐没有加,毕竟雪菜本身已经有咸味了),立马出锅,即可品尝~

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