麻汁凉面
麻汁凉面的做法与步骤
- 第1步.
烧一锅水，烧开后焯烫一下豆芽捞出，放入鲜面条煮熟
- 第2步.
煮熟的面过凉，沥干水分放入碗中
- 第3步.
凉白开里加盐搅匀成为盐水，或者在开水中加盐搅匀，放凉后用
- 第4步.
把三大勺盐水浇到面上
- 第5步.
放上黄瓜丝和豆芽
- 第6步.
浇上芝麻酱
- 第7步.
再撒一些咸香椿末即可
小贴士
1、我家乡的做法是要加韭菜末和虾皮的，加在盐水里。
2、图中看不到盐水，其实加了不少的，我们的凉面是汤面类的。
3、喜欢吃冷的，可以把盐水冷藏一下。
4、喜欢吃醋和蒜的，根据口味加一点也可。
