萝卜丝鲜虾煎饼
萝卜丝鲜虾煎饼的做法说明
这款煎饼在传统的萝卜丝鸡蛋煎饼基础上加入新鲜的虾仁，不仅增加了营养，也增加了鲜美的口感。
鲜虾，含有优质的蛋白质和丰富的矿物质，肉质松软易消化。萝卜，含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强免疫力，并且能降血脂，软化血管等。这款煎饼口感柔软清爽，非常适合老人和小孩。
吃煎饼少不了一碟蒜泥醋。
萝卜丝鲜虾煎饼的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾剥出虾仁，剔去虾线
- 第2步.
用胡椒粉和料酒腌制10分钟
- 第3步.
沥干后切小粒
- 第4步.
白萝卜去皮擦成丝
- 第5步.
萝卜丝中加入面粉
- 第6步.
加适量水
- 第7步.
搅拌均匀成糊状
- 第8步.
鸡蛋三只打散后加入面粉糊里
- 第9步.
加入葱花
- 第10步.
加入虾仁
- 第11步.
拌匀
- 第12步.
呈可流动状面糊
- 第13步.
锅热调小火，放少量油，以刚刚好能润遍整个锅壁为好，中间最好不要有过多余油
- 第14步.
舀3勺面糊到锅中，快速勺子摊开，摊平
- 第15步.
盖上锅盖约2分钟左右，一面煎成金黄色后翻面
- 第16步.
再煎约2分钟，另一面也成金黄色即可
