杂粮煎饼
杂粮煎饼的做法与步骤
- 第1步.
三种面粉倒入容器中
- 第2步.
再加入鸡蛋一个
- 第3步.
加入水和盐
- 第4步.
混合均匀
- 第5步.
然后过筛一下
- 第6步.
面糊会比较细腻
- 第7步.
平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形
- 第8步.
当圆饼边缘出现焦色时
- 第9步.
这时开始揭饼
- 第10步.
顺着翘起的边揭
- 第11步.
然后提起
- 第12步.
放晾网上即可
小贴士
1、面饼想要煎的薄，面糊一定要稀一点。如果面糊太厚，面饼煎的就会比较厚了。
2、搅拌好的面糊要想更细腻，一定要过筛。或者面粉提前过筛一下。
3、如何让面糊均匀的铺满锅底，而且不会沾锅呢？第一、锅最好用不沾锅。如果没有不沾锅，锅底一定要涂一层油。然后烧热。第二、将面糊倒入七八十度的锅中，这样，不容易沾锅。第三，当面饼边缘出现焦色时再揭饼，否则因为是杂粮的，如果再没煎熟的情况下，揭饼是会容易碎的。
4、制作好的饼要趁热吃边缘脆脆的，口感会比较好，放凉了饼就会变得软了。
5、因为这个饼即少油，又无糖，加上有很多的杂粮，所以推荐大家一试哦。
