沙白芥菜汤
沙白芥菜汤的做法说明
这款海鲜汤不但口味鲜甜，还能清热解暑，清凉解毒，对于夏日的感冒也起到一定的防治作用。
这款海鲜汤如果没掌握好方法，做出来会有点腥，窍门就在于：放姜片淋广东米酒，这样做出来的汤才能去腥提鲜。
沙白芥菜汤的做法与步骤
- 第1步.
沙白、芥菜、姜备好
- 第2步.
芥菜洗净折成段
- 第3步.
锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片
- 第4步.
沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒
- 第5步.
用勺子去浮沫（可以忽视这一步）
- 第6步.
放入芥菜
- 第7步.
煮至芥菜软熟放入盐和鸡精
- 第8步.
关火后淋入芝麻油
