红豆批萨
红豆批萨的做法与步骤
- 第1步.
面包面团排气后，擀成圆片放到批萨盘里（9寸），再用手抻拉按平至覆盖整个批萨盘底部
- 第2步.
在面片表面扎小孔。我用的工具是叉子，也可以用竹签、牙签等尖头器具
- 第3步.
烤箱预热180度，将面片放进去烤8-10分钟后取出来
- 第4步.
在面片表面涂上番茄沙司
- 第5步.
铺上一层蜜红豆
- 第6步.
放上萨拉米肠和杏鲍菇薄片
- 第7步.
撒上批萨草和马苏里拉奶酪
- 第8步.
入预热180度的烤箱烤15分钟即可出炉
小贴士
1.做批萨的面团一般跟面包面团一样，我这个是做吐司剩下的一块面，也可以用家里蒸馒头的普通面团。
2.将批萨饼坯事先烤一下，不但能增加饼皮脆感，还能防止漏馅。
3.上面的食材随意，我是家里有什么就放什么了，但一般放含水量较少的食材为宜。
4.批萨好吃的秘诀就在于奶酪，进烤箱之前撒一些，距离出炉前5分钟再撒一次，会起到比较好的拉丝效果。当然，如果奶酪质量不好，放多少都不会拉丝的。
