啤酒猪脚

啤酒猪脚的做法与步骤

1. 第1步.

   猪脚洗净剁小块

   
2. 第2步.

   水里放料酒,淖去血水

   
3. 第3步.

   再过冷水

   
4. 第4步.

   锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份这样肉质更紧,不容易散

   
5. 第5步.

   准备配料

   
6. 第6步.

   热油锅爆香姜葱蒜

   
7. 第7步.

   下猪脚翻炒

   
8. 第8步.

   下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开

   
9. 第9步.

   倒入啤酒,盖盖

   
10. 第10步.

    大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁

    
11. 第11步.

    用红椒圈和葱装饰