糖米花
糖米花的做法说明
有米花和花生仁的清香，酥脆化渣。
糖米花的做法与步骤
- 第1步.
锅还凉的时候，挖一勺猪油进去
- 第2步.
小火慢慢加热，让猪油融化
- 第3步.
倒入白糖
- 第4步.
将火调至最小慢慢熬制
- 第5步.
待糖液稍微变黄
- 第6步.
由翻大泡转至翻小泡时
- 第7步.
就可以将米花倒入了
- 第8步.
油酥花生用擀面杖压碎，也倒入锅中
- 第9步.
同时将葡萄干一起倒入。（可以根据自己的喜好选择搭配的材料)
- 第10步.
快速翻炒，让所有的材料都均匀包裹上糖浆
- 第11步.
盛入一个平整的容器中
- 第12步.
趁热压实
- 第13步.
待凉透后，就可以切块了
小贴士
1、放入一勺猪油，不但可以增加米花糖香脆的口感，也可以防止太粘锅。
2、白糖与米花的比例，大概是1:5.
3、有麦芽糖的话，加一点更好，可以增加粘性。
