玉米鸡蛋米饭煎饼
玉米鸡蛋米饭煎饼的做法与步骤
- 第1步.
甜玉米剥粒
- 第2步.
锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可
- 第3步.
盛出
- 第4步.
打鸡蛋
- 第5步.
蛋液里放盐
- 第6步.
黑胡椒、白胡椒、辣椒粉
- 第7步.
放米饭
- 第8步.
拌匀，米饭块拌散一定要，每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里
- 第9步.
放玉米粒
- 第10步.
拌匀
- 第11步.
平底锅刷一层油
- 第12步.
舀一勺子米饭蛋液
- 第13步.
开火，大火煎
- 第14步.
饼底成型，可以在锅内晃动，翻面
- 第15步.
继续煎另外一面
- 第16步.
再翻面，可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火哈
- 第17步.
一下子多弄几个可以（厚薄看自己喜欢，喜欢薄一点的，就用铲子压一下）
- 第18步.
煎好的饼，可以淋上自己喜欢的酱料吃
小贴士
1、家里剩饭就可以哈，最好不要太硬的米饭我觉得
2、鸡蛋液根据用的米饭量决定，我用了两个
3、甜玉米最好先炒下断生
4、自己喜欢的调料粉都可以放哈
5、煎两面的时候，先都用大火，很快成型，再根据自己的喜好，用小火煎到自己喜欢的焦嫩程度即可
