糟辣椒与春笋相遇
糟辣椒与春笋相遇的做法说明
花牛很喜欢这糟辣椒的味道，它是贵州独有的美食调味品。它有色泽鲜红、既辣又酸的独特风味。当香浓辣鲜与清爽脆嫩的春笋相遇，咸鲜酸爽的糟辣椒焖春笋，那独特风味环绕齿间。绝对是一道最过瘾的春笋美味。
糟辣椒与春笋相遇的做法与步骤
- 第1步.
鲜春笋一个
- 第2步.
去皮洗净，切成厚片
- 第3步.
胡萝卜、青椒、蒜切片
- 第4步.
贵州糟辣椒
- 第5步.
炒锅倒油，放蒜片炒香
- 第6步.
放春笋，炒制表面淡黄
- 第7步.
放一匙糟辣椒酱
- 第8步.
翻炒几下，加清水
- 第9步.
加入少许盐调味
- 第10步.
盖上盖焖十分钟
- 第11步.
最后放胡萝卜、青椒翻炒
- 第12步.
加少许鸡精出锅即可
小贴士
1.笋很吃油，炒时要多放一些油。
2.糟辣椒本身有一点咸味，所以盐不要放过多。
3.水加到刚刚没过春笋即可。
