和风抹茶蛋糕
和风抹茶蛋糕的食材和调料
| 玉米笋 | 100g，A |
| 打发鲜奶油 | 50g，C |
| 砂糖 | 50g，A |
| 香粉 | 3g，A |
| 奶油 | 10g，B |
| 淡奶油 | 50g，C |
| 低筋面粉 | 70g，E |
| 抹茶粉 | 10g，E |
| 蛋黄 | 2个，A |
| 绵白糖 | 30g，B |
| 色拉油 | 20g，C |
| 白兰地 | 10g，C |
| 蛋白 | 3个，D |
| 砂糖 | 50g，D |
| 砂糖 | 8g，E |
和风抹茶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先将A放在容器中打散
- 第2步.
加入B打发至糖化
- 第3步.
再加入C拌匀待用
- 第4步.
将D打至中性发泡备用
- 第5步.
取1/3打好的3加入到2中拌匀
- 第6步.
再加入剩余的4拌匀
- 第7步.
在6的表面撒上E用刮板拌匀
- 第8步.
将7入模抹平
- 第9步.
以上下火200/140℃约烤13分钟
- 第10步.
将烤好冷却7倒扣在白纸上面，再抹上打发鲜奶油
- 第11步.
再在8的表面摆上待用馅料
- 第12步.
然后卷起来，筛上糖粉
- 第13步.
切块即可
猜你喜欢的菜谱
老虎蛋糕-老虎蛋糕图片-卡通老虎蛋糕-老虎生日蛋糕
龙生日蛋糕-龙生日蛋糕图片-卡龙生日蛋糕-龙生日蛋糕图片-卡通龙蛋糕通龙蛋糕
狗狗蛋糕-狗蛋糕做法-生肖狗蛋糕-小狗生日蛋糕
基础芝士蛋糕---内附视频（重芝士中最简洁的蛋糕底+蛋糕体配方）
蒸蛋白蛋糕、蛋黄蛋糕、全蛋糕酒店戚风蛋糕（杯子/蛋糕卷/实心/中空蛋糕）《小岛老师的戚风蛋糕&经典蛋糕》—— 焦糖苹果蛋糕香浓巧克力蛋糕--最适合韩式蛋糕的蛋糕胚翻糖芭比娃娃蛋糕 冰雪奇缘艾莎公主蛋糕 翻糖双层周岁蛋糕绿蛋糕(新加坡绿蛋糕；斑斓蛋糕卷；香兰蛋糕)生日蛋糕 这是自创的第三个蛋糕，蛋糕底胚少油多牛奶，本人喜欢少油多牛奶，所以改进了一下。味道不错哦。。。给姐姐做的生日蛋糕。做的有点花，不过寓意很好。马上快春天了，让它有点春的气息。像花姑娘一样美丽。希望姐姐，永远年轻漂亮。！（完整版）圣诞蛋糕-奶酪夹心抹茶蛋糕|生日蛋糕|裸蛋糕装饰超简单戚风蛋糕 奶油蛋糕 无樱桃之巧克力可可蛋糕，亦可有樱桃之黑森林蛋糕，附自制樱桃酒
