黄金海绵蛋糕

黄金海绵蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋全蛋打入一个无水无油干净的盆里

   
2. 第2步.

   打蛋器低速打至粗泡末时加一半的糖中速打一分钟

   
3. 第3步.

   再加剩下的一半糖，高速打至偏干性泡末

   
4. 第4步.

   把橄榄油与牛奶的混合物加进蛋液里继续打至干性泡末

   
5. 第5步.

   蛋液打发好

   
6. 第6步.

   低粉用细筛筛入蛋液中

   
7. 第7步.

   用刮刀从底往上翻拌均匀

   
8. 第8步.

   蛋糊倒入6寸圆模，摔两下，震出大气泡

   
9. 第9步.

   烤箱预热，放入倒数第二层，180度30分钟。出炉后倒扣在烤网上，微温的时候就可以脱模了