元宵
元宵的做法说明
汤圆的软糯甜美，让它成了我从小最喜欢的中式甜点。每年的元宵节前后，各种馅的元宵总是家里的主角。中午妈妈常常会做肉馅的元宵，早晚则常是红豆或者是芝麻馅的甜元宵。现在虽然离开了家在国外生活，可是元宵依然是每年正月十五让我难以忘怀的美食。这次用芝麻馅和花生馅做了两种口味的元宵，小西一口气吃了四个，还意犹未尽的。
元宵的做法与步骤
- 1.
将黑芝麻粉与溶化的牛油、细砂糖搅拌均匀，放入冰箱冰1个小时。花生馅也是一样的处理方式
- 2.
糯米粉分两部分，一部分加入清水揉成光滑的面团，另一部分加入绿茶粉与水搓成面团。放入一大碗中，盖上保鲜纸静置15分钟
- 3.
两种不同颜色的糯米粉各自平均分成6份，两种馅料也分别分成6份，开始包汤圆。煮汤圆的方法与饺子一样，水开了后放入元宵，盖上锅盖，中火煮开后加一碗水，再煮开即可
