叉烧酱烤排骨

叉烧酱烤排骨

叉烧酱烤排骨的食材和调料

西红柿1/2茶匙
排骨350克
叉烧酱2汤匙
酱油2汤匙
蜂蜜1/2茶匙
料酒1茶匙
1个
1小块
1根
几滴
芝麻适量

叉烧酱烤排骨的做法与步骤

  1. 1.

    姜蒜切碎,大葱切小段后,拍扁切丝

  2. 2.

    盆里放入所有原料搅匀

  3. 3.

    放入排骨裹上调好的酱料

  4. 4.

    用盖子盖好,码味2小时

  5. 5.

    入味后取出,锡箔纸剪成合适的大小,把排骨包起来

  6. 6.

    烤箱预热180度中层,上下火,20分钟

  7. 7.

    取出,拆掉锡箔纸包,放回烤盘排好(这时锡箔纸包里,排骨出水很多,如果不包锡箔纸的话,会把排骨的水分烤干)

  8. 8.

    刷上植物油,入烤箱再烤8分钟(这样,表面有点点干,排骨会更好吃)

  9. 9.

    出炉,装盘,撒上芝麻粒

小贴士

1、没有叉烧酱,自己可以用酱油、番茄酱、砂糖(或蜂蜜)料酒、姜葱蒜,白醋,调制。味道同样好。
2、不喜欢吃带甜味的,可以用辣椒,酱油,砂糖,孜然等调料烤香辣排骨。

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