红豆沙土司

红豆沙土司的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油以外所有材料放入面包机；10-20分钟后，面团表面光滑加入黄油，继续揉20分钟

   
2. 2.

   取出观察出膜情况，摔打150下；进行1次发酵

3. 3.

   取出，排气，滚圆，盖上湿帕子，松弛15分钟

4. 第4步.

   把面团擀成与土司盒长度相同的面片

   
5. 第5步.

   抹上适量红豆沙；卷成卷，收口捏紧

   
6. 第6步.

   放入土司模具中，进行2次发酵

   
7. 第7步.

   表层刷上蛋液，烤箱180度预热，上下火，下层，35分钟