黄金沙拉肉松包

黄金沙拉肉松包的做法说明

此方子参考了《孟老师的100道面包》，只是配料做了小改动。

第1步.
面团材料除黄油以外全部放入面包机，揉至光滑状，加入黄油继续揉至出膜，取出摔打100次。盖上保鲜膜，室温放置，做第一次发酵40-50分钟。在面包一次发酵期间可以吧配料中的肉松，玉米粒，沙拉酱混合拌匀，备用。（把肉松混进去是因为干肉松我怕太蓬松不好造型，O(∩_∩)O~）
第2步.
取出发酵好的面团，排气滚圆，盖上湿帕子松弛10分钟
第3步.
把面团擀成长、宽约20cm的正方形
第4步.
卷成圆柱
第5步.
平均分割成6份，每一分从中间切一道口至接近底部，并把切口翻开，把切口翻开，把面上压平，在中间竖着再剪一道，用于填馅
第6步.
烤箱内做2次发酵20分钟
第7步.
取出，在面团两边各剪三刀，继续发酵10分钟
第8步.
填上3中说明的配料，并且在上面在撒一层干肉松，挤上沙拉酱，撒上少许香菜粉
第9步.
烤箱180度预热，中层，上下火，15分钟