肉桂面包

肉桂面包的做法与步骤

1. 1.

   将除黄油以外的所有原料放入入面包机，运转20分钟后停止

2. 2.

   加入黄油，重新启动程序，运转20分钟后停止

3. 3.

   取出面团，在案板上撒上高粉，摔打120-150下，之后进行第一次发酵

4. 4.

   将面团擀成长方形

5. 5.

   用刷子在面团上刷一层水

6. 6.

   节哀难过细砂糖和肉桂粉拌匀，均匀撒在面皮上，（边缘不撒，以免不好收口）

7. 7.

   撒上酒渍蔓越莓干

8. 8.

   把面团卷起，收口处捏紧

9. 9.

   平均分成8分，用筷子沾上高筋粉，在面团中间按压

10. 10.

    第二次发酵完后刷上蛋液烤制

11. 11.

    度15分钟表面装饰

12. 12.

    糖粉与温开水调匀成糖霜，以线条方式淋到面包表面，撒上杏仁片