水果生日蛋糕
水果生日蛋糕的做法说明
这款蛋糕的造型我垂涎已久，今天终于做了，兴奋了一整天！
其实它的特色就在于丰富的色彩和简单的造型。
水果生日蛋糕的做法与步骤
- 1.
鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄打散，倒入牛奶，玉米油，搅拌均匀
- 2.
加入过筛的面粉，快速翻拌成面糊
- 3.
蛋白中加入白醋和10g细砂糖，用电动打蛋器，搅打至粗泡；再加入10g细砂糖，搅打至湿性发泡；加入最后10g细砂糖，打至干性发泡
- 4.
打好的蛋白分三次加入面糊，快而轻的翻拌均匀
- 5.
烤箱预热170度，上下火，下层，35分钟。也可150度50分钟
