五彩汤圆
五彩汤圆的做法说明
元宵节是春节后的第一个重要节日，家家户户都要吃汤圆。
五彩汤圆的做法与步骤
- 1.
南瓜蒸熟，压成泥备用
- 2.
糯米粉加适量温开水，揉成湿润面团
- 3.
平均分成5份
- 4.
分别加入班兰香油（或抹茶粉）、南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团，加上剩下那个白色的，成为五色面团
- 5.
揪一小团糯米面团，揉几下，按压成圆片形状。放一块馅在糯米片上，把收口捏紧，再用双手轻捏紧，揉成圆形，即可
- 6.
锅内水烧开，改中火，放入汤圆，煮至浮起后几分钟即可起锅
小贴士
元宵节：农历正月十五日，又称为“上元节”（the
Lantern
Festival），是我国传统节日元宵节。正月是农历的元月，古人称其为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。
南宋吴自牧在《梦粱录》中说：“正月十五日元夕节，乃上元天官赐福之辰。”
