棒棒糖多拿滋

棒棒糖多拿滋的做法说明

带儿子出去逛商场，走到一处买多拿滋的柜台，俩家伙停在那里不想走了，姥爷说，给他们买一个吧？
我忽然想起，某天路过某很有名的多拿滋专门店门口闻到的那种很腻的油味，于是坚决不同意，给儿子说，回去我们自己做怎么样？
没想到小家伙一口答应，并指着一个多拿滋说：“我要这样的！”于是就有了这一款棒棒糖多拿滋。

第1步.
将高筋粉185克，酵母8克，盐2克，水115克混合揉成团基础发酵90分钟，将全蛋19克、奶粉7克、高筋粉46克、盐2克、水3克、砂糖28克放入搅拌缸中，分次加入发酵好的面团
第2步.
加入黄油继续搅拌
第3步.
搅拌至面团拉起有筋性，看到明显的线条纹路
第4步.
取出面团，擀成1-1.5厘米厚的面皮，盖上保鲜膜松弛10-15分钟，用压膜机压出圆形，表面撒上少许面粉。排到到盘子上，发酵7分钟
第5步.
放入180度的油炸制成表面金黄色，捞出沥干油后做装饰用