迷你脆饼底披萨
迷你脆饼底披萨的做法与步骤
- 1.
除黄油外所有哦材料揉成光滑面团；加入黄油继续揉，至黄油与面粉充分融合，面团光滑
- 2.
盖上保鲜膜，发酵约50分钟，至面团2倍大，手指插洞不回缩，即可
- 3.
把面团平均分割成8份
- 4.
擀薄；用叉子在面皮上叉出小孔
- 5.
烤箱预热200℃，将面皮放入烤箱中层，上下火，烤10分钟
- 6.
取出，刷上番茄酱
- 7.
撒上马苏里拉芝士；之后依次摆放：玉米粒、青椒、黑榄片、油浸番茄干，再撒一层马苏里拉芝士，最后撒上罗勒粉
- 8.
烤箱预热220℃，中层，上下火15分钟
小贴士
1.必须把面团擀很薄，饼底才会又脆又香。
2.因不同烤箱温度有差异，第一次单独烤饼底时，应观察饼面情况，冰面烤至微黄即可。
