夏绿蒂皇家蛋糕

夏绿蒂皇家蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋糕卷的具体做法参照这里。网络上做蛋糕的筒子太多了，而做法大同小异，所以不再赘述。要说明的是，我的蛋糕卷中液体是橙汁，并加了点美国葡萄干一起烘焙

2. 2.

   蛋糕卷切成片平铺在大圆碗内，尽量铺的紧密些

3. 3.

   淡奶油打发成湿性泡沫备用

4. 4.

   QQ糖和白葡萄酒一起进微波炉叮30秒，取出后迅速倒入淡奶油泡沫中上下搅拌；苹果一个去核，切成粒拌入奶油中

5. 5.

   将搅拌好的奶油糊倒入蛋糕卷的碗中，约一半的位置，用勺稍微压紧，然后再铺一层蛋糕卷，再倒入奶油糊，最后用蛋糕卷封口。相当于三层蛋糕卷哈。放入冰箱中冷藏4个小时，倒扣于盘上即可食用

6. 6.

   讲究的可以在蛋糕体表面淋一层果膏（用QQ糖一包加一大匙开水化开即是），会更加漂亮。我因为是做给妈妈吃的，感觉甜度已经足亦，所以没有淋膏