茴香馅饺子

茴香馅饺子的做法与步骤

1. 1.

   肉馅在加调料之前先用水和，500克馅加约350ML的水。水分次加入肉馅中一个方向搅拌均匀

2. 2.

   和面，水一点一点的加入面粉中，和成面团，饧1小时左右

3. 3.

   肉馅中放入葱末、姜末、盐、酱油、香油搅拌

4. 4.

   茴香中加油拌匀后再放入肉馅中拌匀即成茴香馅

5. 5.

   饧好的面团

6. 6.

   擀皮，包饺子

7. 7.

   开锅下饺子。一边下一边用勺子轻轻顺一个方向推，盖上锅盖焖煮，开锅后倒入少许凉水。开锅再倒入凉水，煮至饺子熟透关火