腐汁烧肉

腐汁烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切成2cm左右的块。开水焯烫二分钟捞出备用

2. 2.

   锅内放底油，放入二颗八角炸香

3. 3.

   放入焯好的肉加入姜片翻炒

4. 4.

   中火翻炒，炒至五花肉出油

5. 5.

   把锅内的油倒出.这样肉就不油腻了

6. 6.

   加入冰糖翻炒

7. 7.

   加入腐乳汁使肉都均匀的裹上腐乳汁

8. 8.

   炒至五花肉稍稍变色加入清水.(大概是腐汁的二倍的量)

9. 9.

   小火烧上20分钟左右.汤汁浓稠时大火收汁即可